Monchetas del abuelo
BUENO ESTE NO ES EL AUTENTICO NOMBRE DE ESTA RECETA SU NOMBRE ES !!!SEQUES A L'AVI PESCAIRE !! ES UNA RECETA AUTENTICA MARINERA Y RIQUISIMAAAAAA ESPERO QUE LA PROBEIS
Monchetas del abuelo
BUENO ESTE NO ES EL AUTENTICO NOMBRE DE ESTA RECETA SU NOMBRE ES !!!SEQUES A L'AVI PESCAIRE !! ES UNA RECETA AUTENTICA MARINERA Y RIQUISIMAAAAAA ESPERO QUE LA PROBEIS
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
PREPARAR EL CALDO DE PESCADO Y UNA VEZ LO TENGAIS LO RESERVAIS.
- 2
LAS MONCHETAS SE PUEDEN COMPRAR SECAS O COCIDAS SI SON SECAS LAS COCEIS UNA VEZ REMOJADAS. LAS PONEIS EN REMOJO EL DIA ANTERIOR .
- 3
EN UNA PAELLA CON ACEITE SE PASAN UN POCO LAS GAMBAS, CIGALAS,Y RAPE ENHARINADO Y SALPIMENTADO
- 4
LUEGO RETIRARLO Y ESE ACEITE COLADO SE PASA A UNA CAZUELA DE BARRO Y SE SOFRIE LA CEBOLLA BIEN PICADITA, CUANDO TOME COLOR AÑADIR LA PICADA DE ALMENDRAS Y AVELLANAS, VINO, AJO, PEREJIL, TOMATE Y UN POCO DE CALDO DE PESCADO.
- 5
SE CUECE 25 MINUTOS JUNTO CON LA SIPIA.
- 6
SI LAS MONCHETAS SON COCIDAS PASADOS ESTE TIEMPO SE AÑADE EL RAPE Y LAS MONCHETAS AÑADIR MAS CALDO Y PONER LAS GAMBAS Y CIGALAS
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