Se pone en una cazuela, aceite de oliva a calentar, cuando esté caliente el aceite echamos las cebollas a tiras y el laurel.

Cuando ésta este sofrito, se le añade el atún, se sazona a su gusto, se le añade una cucharadita de comino y otra igual de orégano y de pimentón dulce, una pizca solamente para darle color.

Se le añade un poco de agua para que el atún se cueza, se le deja como 20 minutos mas o menos y listo para servir, se le puede acompañar con unas patatas fritas caseras.