Bizcochuelo tricolor de 3 sabores

Name: Bizcochuelo tricolor de 3 sabores
Yield: 20 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 Huevos tamaño L (65grs. aprox. cada uno); 300 grs. Azúcar (1 y ½ tazas); 300 grs. Harina (2 y ¼ tazas); 125 ml. Agua (1/2 taza); 25 ml. Aceite (2 cucharadas); 10 grs. Polvo de Hornear (Royal); 1/2 cucharadita Sal; Ralladura de cáscara de un Limón; 1/2 cucharada Vainilla; cantidad necesaria Colorante rojo; 20 grs. Cacao en Polvo; 50 ml. Agua

Tatina @Tatina

Montevideo

Esta receta la encontré hace tiempo en Internet y me gustó mucho, así que puse manos a la obra y acá el resultado. Un bizcochuelo muy liviano y suave con una mezcla de sabores únicos. Ideal para los niños en estas vacaciones de invierno. Y rinde un montón! #UruguayCocina

Bizcochuelo tricolor de 3 sabores

Guardada

Ingredientes

20 porciones

6Huevos tamaño L (65grs. aprox. cada uno)
300 grs.Azúcar (1 y ½ tazas)
300 grs.Harina (2 y ¼ tazas)
125 ml.Agua (1/2 taza)
25 ml.Aceite (2 cucharadas)
10 grs.Polvo de Hornear (Royal)
1/2 cucharaditaSal
Ralladura de cáscara de un Limón
1/2 cucharadaVainilla
cantidad necesariaColorante rojo
20 grs.Cacao en Polvo
50 ml.Agua

Guardada

Pasos de la receta

1

Batir las claras con la sal a punto merengue, reservar.
Por otro lado batir a punto letra las yemas con el azúcar, agregar el agua y el aceite, y seguir batiendo.
2

Cernir la harina junto con el polvo de hornear y agregar a la preparación anterior de a poco siempre batiendo a baja velocidad.
Ahora con ayuda de una espátula, incorporar las claras a nieve en tres veces, de forma envolvente.
3

Dividir en tres partes y a una agregarle la ralladura de cáscara de limón. A otra la vainilla y el colorante rojo. Y a la tercera el cacao disuelto en el agua. Mezclar los ingredientes en forma envolvente para que no se bajen las claras.
4

Preparar una tortera con papel en el fondo y alrededor, yo para que no se mueva unto un poco de manteca en la tortera y lo pego a los lados. Utilicé una de unos 30cm. de diámetro y 6cm. de alto. Y volcar las 3 preparaciones siempre en el centro alternado los colores en 3 o 4 partes, luego los colores se mezclan solos.
5

Llevar a horno precalentado a 160ºC por unos 40 minutos, hasta que al sacudir la tortera no se mueva y entonces pinchar con palillo o cuchillo, si sale seco está pronto, de lo contrario volver al horno unos 10 minutos más o hasta que salga seco.
6

Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos, desmoldar sobre rejilla, retirar el papel con cuidado y dejar enfriar completamente.
7

A disfrutar con un buen chocolate caliente o un rico té de jengibre y limón para combatir este fríoooo!!!!

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Cooksnaps

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Tatina @Tatina

5 de julio de 2019 23:15

Montevideo

Me gusta la Repostería y la Cocina casera, inspirarme con recetas antiguas y modernas, poniendo a prueba toda mi creatividad. El mejor resultado es el "mmhmmhmhhmm😋😋😋😊" que hacen al probar uno de mis platos, me produce orgullo y felicidad.

Comentarios

Marion Magro @marion

6 de julio de 2019 01:21

Mmmmm, que buena se ve está receta, está genial,de💯💯💯💯💯

Palabra clave

Bizcochuelo Tricolor Sabor

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