Menudencias de res
Las menudencias de res no son típicas de mi país. esta receta me la prestó una buena amiga de Perú, donde se preparan de muchas formas estas partes del animal.
Yo voy a prepar una de las que más me gustó, en Perú mi amiga,la llama menudencias de res o chanfainita.
Menudencias de res
Las menudencias de res no son típicas de mi país. esta receta me la prestó una buena amiga de Perú, donde se preparan de muchas formas estas partes del animal.
Yo voy a prepar una de las que más me gustó, en Perú mi amiga,la llama menudencias de res o chanfainita.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una cazuela con agua metemos el medio kilo de menudencias, las dejamos cocer hasya que estén lista, las escurrimos y picamos a cuadraditos.
- 2
En otra olla, calentar aceite y freír la cebolla, el ajo, el ají amarillo, el ají panca, la sal, la pimienta y el comino.
- 3
Cuando las dos cosas están listas las mezclamos y añadimos las papas.
- 4
Tapar y dejar hervir hasta que las papas estén cocidas.
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