Patatas gratinadas con queso de cabra y hierbas provenzales

emd1943 @cook_1089903

Hace unos días os daba la recetas de Hierbas de la Provenza y ahora os voy a dar una receta ideal para utilizarlas. Yo las uso mucho con el pollo (como todo el mundo), pero esta receta de papas con queso de cabra y hierbas provenzales es sencillamente una delicatessen.

Patatas gratinadas con queso de cabra y hierbas provenzales

emd1943 @cook_1089903

Guardada

Ingredientes

15 minutos

3 raciones

1 1 / 2 tazascrema batida
1 1 / 2 tazascaldo de pollo (pastillas sino se tiene casero)
1 tazavino blanco seco
1 / 2 tazachalotas picadas
1 cdaajo picado
4 cdtshierbas de Provenzales
3 / 4 cdtssal
Queso fresco de cabra fresco, desmenuzado
2 kgpatatas russet, peladas, en rodajas finas

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Precaliente el horno a 400 ° F. Mantequilla de 13 x 9 x 2 pulgadas de cristal para hornear. Mezcle los primeros 7 ingredientes en una olla grande. Llevar a hervir a fuego medio-alto. Añadir la mitad de queso; batir hasta que quede suave. Enfríe restantes queso. Agregue las papas a la olla; llevar a fuego lento.
2

Transfiera la mezcla de papa al plato preparado, extendiendo uniformemente. Cubra con papel aluminio y hornee 15 minutos. Destape y hornee hasta que las papas estén muy suaves y las burbujas de líquido espeso, a unos 50 minutos.
3

Pique las papas con el queso restante. Hornee hasta que el queso se ablanda, unos 5 minutos. Deje enfriar 15 minutos antes de servir. Rinde 8 porciones