Llenamos el vaso de agua hasta el límite, ponemos el cestillo con los dos huevos, cerramos con la bandeja de la vaporera, en el fondo de la bandeja ponemos los guisantes y la cebolla cortada en juliana, tapamos con la bandeja plana forrada con papel vegetal, y encima ponemos los filetes de merluza, tapar. Programar cocción vaporera 30 minutos.

Abrir tapadera, ponemos bandeja bajo un paño, cogemos el vaso reservar 100 mililitros de agua y tirar el resto, reservamos los huevos, reservar unos pocos guisantes para decorar, batir el resto, sazonar.