Scons de queso

Name: Scons de queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: PARA 12 SCONS; 500 GR. HARINA 0000; 2 CDITAS POLVO DE HORNEAR; 1 CDITA. SAL; 100 GR. MANTECA FRIA EN CUBITOS; 250 GR. QUESO GRUYERE; 1/3 DE TAZA CREMA DE LECHE; 1 CDITA. PAPRIKA O PIMENTON DULCE; QUESO PARMESANO CANT. NECESARIO

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

UNA VARIANTE SALADA DEL CLASICO SCONS . SERVIDOS AUN TIBIOS, SON IRRESISTIBLES

Scons de queso

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

UNA VARIANTE SALADA DEL CLASICO SCONS . SERVIDOS AUN TIBIOS, SON IRRESISTIBLES

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

PARA 12 SCONS
500 GR.HARINA 0000
2 CDITASPOLVO DE HORNEAR
1 CDITA.SAL
100 GR.MANTECA FRIA EN CUBITOS
250 GR.QUESO GRUYERE
1/3 DE TAZACREMA DE LECHE
1 CDITA.PAPRIKA O PIMENTON DULCE
QUESO PARMESANO CANT. NECESARIO

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

TAMIZAR LA HARINA CON EL POLVO DE HORNEAR, LA SAL, EL PIMENTON Y AGREGAR LA MANTECA, TRABAJANDO CON LOS DEDOS HASTA FORMAR UNA MASA GRUMOSA.
2

INCORPORAR EL QUESO, LA CREMA Y AMASAR HASTA FORMAR UN BOLLO SUAVE ( POCO AMASADO EN LO POSIBLE).
3

ESTIRAS LA MASA EN LA MESA ENHARINADA, DEJANDOLA DE 3 CM DE ALTO.
4

CORTAR LOS SCONS CON CORTAPASTA DE UNOS 5 CM. DE DIAMETRO MAS O MENOS.
5

ACOMODARLOS SEPARADOS EN PLACAS ENMANTECADAS Y ENHARINADAS, ESPOLVOREAR CON QUESO PARMESANO Y COCINAR EN HORNO PRECALENTADO A 180º DURANTE 25 A 30 MINUTOS.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Norali @norali

3 de octubre de 2008 00:00

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Scone Queso

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