Cerisettes y bombones rellenos con dulce de leche

Name: Cerisettes y bombones rellenos con dulce de leche
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: CERISETTES; 200 GR. CEREZAS MACERADAS EN CAÑA O COÑAC; CHOCOLATE COBERTURA NEGRO CANT. NECESARIA; BOMBONES RELLENOS CON DULCE DE LECHE; 100 GR. CHOCOLATE COBERTURA NEGRO; 100 GR. CHOCOLATE COBERTURA BLANCO; DULCE DE LECHE REPOSTERO DE BUENA CALIDAD 500 GR. APROXIMADAMENTE

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Dos opciones muy fáciles de hacer: cerezas maceradas en coñac o caña bañadas con chocolate y bombones rellenos de dulce de leche que son una maravilla. Dos buenas opciones para poner en la mesa dulce de estas fiestas.

Cerisettes y bombones rellenos con dulce de leche

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Guardada

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

CERISETTES
200 GR.CEREZAS MACERADAS EN CAÑA O COÑAC
CHOCOLATE COBERTURA NEGRO CANT. NECESARIA
BOMBONES RELLENOS CON DULCE DE LECHE
100 GR.CHOCOLATE COBERTURA NEGRO
100 GR.CHOCOLATE COBERTURA BLANCO
DULCE DE LECHE REPOSTERO DE BUENA CALIDAD 500 GR. APROXIMADAMENTE

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Cerisettes:
Poner a fundir el chocolate a baño maria y dejar que baje su temperatura hasta que tenga una consistencia que permita bañar las cerezas, pasarlas una por una por el chocolate ayudándote con dos cucharitas y apoyarla sobre papel manteca hasta secar.
2

Lo mismo podes hacer con uvas en grapa.
3

Bombones rellenos con dulce de leche: poner a fundir los chocolates a baño María por separado y reservar.
4

Preparar pirotines (moldecitos de papel descartables) de un tamaño pequeño como de un bocado y llenarlos hasta la mitad con chocolate negro o blanco.
5

Preparar una manga de decoración con un pico redondo y undirlo dentro del chocolate todavia fundido, presionar y levantar. Tiene que quedar el dulce de leche por debajo y un copito asomándose.
6

También se pueden rellenar con una crema ganaches de chocolate; encontras cómo hacerla en mi recetario.

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Cooksnaps

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Norali @norali

8 de noviembre de 2008 00:00

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Palabra clave

Bombón Relleno Dulce De Leche

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