Pasos de la receta
- 1
Pelar las papas, lavarlas y cortar en trozos. Poner a hervir con sal.
- 2
Pelar las cebollas y cortarlas en juliana (cuadrados chicos) cortar también el morrón. Rallar la zanahoria.
- 3
Rehogar la cebolla y el morrón. Cuando esté transparente poner la zanahoria.
- 4
Agregar la carne y mezclar. Ir separando las bolas de carne para que no quede crudo. Condimentar a gusto.
- 5
Cuando este todo cocido sacar el agua a las papas y agregar un chorro de leche. Si lo desea pimienta también y un huevo crudo. Hacer el puré.
- 6
En una fuente de 40 por 30 aproximadamente. Poner primero la carne y acomodar para que quede parejo en toda la fuente. Sobre la carne poner el queso cortado en trozos y sobre este el jamón.
- 7
Poner el puré sobre el jamón y mandar al horno hasta que se dore un poco el puré.
- 8
Cortar en porciones y servir.
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