Torta de manzanas vienesa

Name: Torta de manzanas vienesa
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Crocante; 1/2 taza nueces picadas; 1 cdita. canela; 1/2 taza azúcar (en pancitos dice asi que mira de que año es !!!); Torta; 100 gr. manteca o margarina; 200 gr. azúcar; 2 huevos; 1 cdita. esencia de vainilla; 80 gr. maizena; 160 gr. harina; 2 cditas. al ras de polvo de hornear; 1/2 cdita. sal; 1 taza leche; 1 cda. vinagre blanco; 1 manzana ácida grande

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Una torta de manzanas ideal para comer aun tibia acompañando una buena taza de té o café en la merienda. Esta torta pertenece a un recetario MAIZENA de hace añares que pertenecía a mi mamá (si ve lo de añares me mata !!!

Torta de manzanas vienesa

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Guardada

Ingredientes

50 minutos

6 raciones

Crocante
1/2 tazanueces picadas
1 cdita.canela
1/2 tazaazúcar (en pancitos dice asi que mira de que año es !!!)
Torta
100 gr.manteca o margarina
200 gr.azúcar
2huevos
1 cdita.esencia de vainilla
80 gr.maizena
160 gr.harina
2 cditas.al ras de polvo de hornear
1/2 cdita.sal
1 tazaleche
1 cda.vinagre blanco
1manzana ácida grande

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Mezclar las nueces picadas con la canela y el azúcar. Reservar.
2

Batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que este cremosa, agregar los huevos de a uno batiendo bien cada vez para integrar. Incorporar la esencia de vainilla y mezclar.
3

Tamizamos juntos la harina, MAIZENA, polvo de hornear y sal y añadimos a la preparación anterior alternado con la leche mezclada con el vinagre. Unimos bien toda la masa.
4

Colocamos la mitad de la preparación en un molde savarin (con aro central) previamente enmantecado y enharinado. Sobre la mezcla acomodamos las manzanas cortadas en láminas y espolvoreadas con la mitad del crocante de nueces.
5

Colocamos el resto de la masa y terminamos cubriendo con la mezcla de nueces y azúcar.
6

Cocinamos en horno pre-calentado a temperatura media 180º durante 40 minutos aproximadamente.
7

Retiramos, dejamos pasár el calor intenso y desmoldamos .

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Norali @norali

15 de julio de 2010 00:00

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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