Hace una corona con la harina y agrega la sal alrededor,
después la grasa (podes isar manteca o aceite, solo cambiara un poco resultado) en el medio y con un córnet o la mano arenado, agrega la mezcla de la levadura y empezá
amasar hasta formar una masa media dura, (no agregues más agua así no queda una masa con miga)

Deja leudar 30' en lugar cálido y estira con palote, si querés que se quiebre al medio embadurna una vez estirada y dobla en dos y volver a estirar masomenos 1/2 cm de espesor. Moja la superficie con agua y esparci la mezcla de azúcar y sal, corta con cortante de pizza en cuadrados.

Llevalos al horno hasta que doren por abajo y caramelice el azúcar. Si queres podes rellenarlos con jamón y queso.

Receta de @andrearecetas de Instagram.