Fideos udon con pollo y verduras

Name: Fideos udon con pollo y verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 g fideos udon; Salsa soja; 1 zanahoria; 1/2 calabacín; 1/2 cebolla; 300 g magro pollo; Especias

Manuel Benito @cook_16407485

Me encantan los fideos udon y me gusta combinarlos de diversas maneras
#CuchillosArcos

Fideos udon con pollo y verduras

Manuel Benito @cook_16407485

Me encantan los fideos udon y me gusta combinarlos de diversas maneras
#CuchillosArcos

Guardada

Ingredientes

40 min

2 raciones

Guardada

Pasos de la receta

40 min

1

Marina el pollo a tu gusto. Está vez he usado salsa de soja unas 3/4 cucharadas y especias variadas. A mi me gusta ir experimentando y probando sabores nuevos. Deja reposar unas horas en el frigorífico
2

Pocha las verduras. En una sartén con un chorrito de aceite trocea las verduras y sofrielas. Cuando estén listas añade el pollo previamente sellado en otra sartén y mezcla bien. No suelo añadir sal porque la soja ya es bastante salada
3

Pon a cocer los fideos udon. Puedes usar fideos frescos o secos. Tiempo de cocción puede variar. Normalmente entre 3-5 min.
4

Escurre los fideos y mézclalos con el resto de ingredientes.En este paso puedes añadir algo más de salsa de soja.