Las empanadas son típicas tanto en Uruguay como en Argentina, las de pollo son clásicas y exquisitas. La magia está en darle tu toque para que sean diferentes al resto. En este caso son fritas, pero al horno pintadas con huevo son espectaculares.

Siempre cocino las empanadas al horno pero esta vez las hice fritas a pedido de los comensales. Quedaron riquísimas aunque compré discos de masa para empanadas especiales para freir.El relleno es de pollo y con todos los demás ingredientes que suelo poner a casi todas mis empanadas, como huevos duros, aceitunas, patatas, cebolla y pimiento. Otra variedad de empanadas típicas de Argentina.

Mis clásicas empanadas de pollo al horno con dos pimientos, morrón rojo e italiano verde, sin patatas esta vez pero con huevos duros como siempre, aceitunas verdes y bien picantitas.

Empanadas de pollo con huevos y aceitunas, sin las patatas en daditos que pongo siempre. Las hice como las preparaba mi madre, aunque ella las hacía fritas. Son empanadas horneadas con una masa crujiente deliciosa.

Para hacer esta receta aproveché todo el fiambre que quedaba en la nevera. El huevo une un poco los ingredientes. Las verduras aportan sabor delicioso y el queso derretido es lo que hace especial la receta.

Las preparé siguiendo la receta que me dio mi sobrina Laurita (por eso son especiales) y quedaron exquisitas. Yo siempre las preparé con carne, cebolla y zumo de limón pero con esta receta le añadí tomate y pimiento. Otra opción, comprar pulpa de carne vacuna y picarla a mano, quedarán sabrosísimas.

Empanadas fritas rellenas con sobras de pavo, pollo, huevos duros, patatas y aceitunas. ¡Deliciosas!Estas empanadas se prepararon con todo tipo de sobras, carnes de pavo y de pollo horneados, dados de patatas hervidas y huevos duros que me quedaron sin emplear (los tenía listos para hacer una ensalada, que al final me quedó sin hacer). Añadí aceitunas verdes que dan un sabor muy rico al relleno y el condimento típico, el comino, junto con otros que le dieron un toque de color (pimentón) y un toque picante (pimientas). Unas riquísimas empanadas fritas para aprovechar las sobras del día anterior.

Las empanadas de pollo, receta preferida de mi familia, pero esta vez las preparé un poquito diferente a como las preparo siempre. Son más del estilo chaqueño, del noreste argentino, de la provincia de Chaco 🥰 (provincia que recuerdo siempre con mucho cariño). Los discos de masa son un poquito más grandes que los de las empanadas salteñas (las que hago siempre) y no llevan patatas. Se pueden hacer fritas o al horno.#dominó

Un clásico de nuestra cocina, a todos nos encanta. Buenísimo!!