Fritada de carne de cerdo ecuatoriana
Este es un plato muy popular en el Ecuador preparado con carne de cerdo. Se sirve acompañado encima de hojas de lechuga y se baña con salsa de aji y cebolla curtida.
También se sirve con llapingachos, mote cocido, maduros fritos y choclos tiernos enteros cocidos. Una delicia.
Fritada de carne de cerdo ecuatoriana
Este es un plato muy popular en el Ecuador preparado con carne de cerdo. Se sirve acompañado encima de hojas de lechuga y se baña con salsa de aji y cebolla curtida.
También se sirve con llapingachos, mote cocido, maduros fritos y choclos tiernos enteros cocidos. Una delicia.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lave bien la carne y coloquela en una paila o perol grueso y condimente con sal, comino.
- 2
Agregue las cebollas, los ajos y la taza de cerveza o agua. A fuego medio, cocine los trozos de cerdo hasta que el liquido se comience a evaporar y la carne se empiece a dorar.
- 3
Revuelva constantemente hasta que quede bien doradita unos 30 mins. Sirva caliente.
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