Poner el agua a calentar con una pizca de sal y un poquito de colorante.

Trocear el pan en taquitos (en algunos sitios lo llaman picatostes) y freír en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, removiendo de vez en cuando para que no se queme.

En otra sartén verter aceite de oliva y cuando esté caliente echar el ajo bien picadito; remover para que no se queme y cuando esté doradito, añadir una cucharadita de pimentón. Esta mezca se echa en el agua que ya estará hirviendo.

Remover bien y cuando vuelva a hervir, echar el pan tostadito. Seguir removiendo hasta que vuelva a hervir y luego bajar el fuego.

Esta sopa puede ya tomarse así, pero yo le doy un toquecito de "mi abuela" y dependiendo de los comensales.

-Batir bien el huevo y echarlo poquito a poco mientras se remueve la sopa y no dejar de revolver hasta que el huevo quede deshecho y ya cuajado.

Espero que os guste. Además resulta bien barato.