Espinacas con jamón ibérico y pasas

Name: Espinacas con jamón ibérico y pasas
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 manojo espinacas; 1 diente ajo; 100 gr jamón a taquitos; 1 cucharada aceite oliva; Opcional, piñones; 1 puñadito pasas corinto

Yoli @yoli1979

Bcn

Espinacas con jamón ibérico y pasas

Guardada

Ingredientes

1 persona

1 manojoespinacas
1 dienteajo
100 grjamón a taquitos
1 cucharadaaceite oliva
Opcional, piñones
1 puñaditopasas corinto

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Pasos de la receta

1

Lavar y cortar las espinacas y reservar. Poner aceite en la sartén.
2

Cortar el ajo a trocitos y echar a la sartén rehogar, echar el jamón y seguir rehogando, echar, las pasas. Reservar.
3

En otra sartén saltear las espinacas o hervir, pero prefiero la primera opción porque así no se pierden propiedades de las espinacas, que con la cocción sí, se pierden.
4

Cuando estén hechas, (son rápidas) sacar, mezclar con el sofrito de ajo y jamón. Servir Y a comer!!! Bon profit!

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Cooksnaps

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Yoli @yoli1979

19 de septiembre de 2016 12:27

Bcn

Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.

Comentarios (5)

Marieta @maria_marieta

16 de abril de 2018 08:50

Buenos días!!! Estos días nos preguntaban que ideas se podían hacer cuando tenemos jamón y no nos da la creatividad jejejeje El huffington Post ha hecho un recopilatorio con 15 delicias para aprovechar el jamón y hacer súper platos y esta receta es una de las que ha elegido:) Te dejo el enlace para que tu también lo disfrutes. Un abrazo!!!
https://www.huffingtonpost.es/2018/04/16/recetas-sobras-jamon_a_23408436/

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