Patatas a la brava (Córdoba)

Name: Patatas a la brava (Córdoba)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1kg patatas; salsa alioli (mahonesa con ajo); salsa brava o tomate frito con guindilla; harina de freir; agua; aceite de oliva; sal

Fruma @Fruma1

España Adamuz (córdoba)

Platillo procedente de Córdoba

Patatas a la brava (Córdoba)

Fruma @Fruma1

España Adamuz (córdoba)

Platillo procedente de Córdoba

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1kgpatatas
salsa alioli (mahonesa con ajo)
salsa brava o tomate frito con guindilla
harina de freir
agua
aceite de oliva
sal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Cocemos las patatas con piel qn agua con un poco de sal, hasta que esten tiernas, pero no demasiado.
2

Pelamos las patatas y las cortamos en cuadrados medianos que pasamos por harina y freimos en aceite muy caliente.
3

Aún calientes les añadimos por encima la salsa alioli primero y luego la salsa brava al gusto.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Fruma @Fruma1

3 de diciembre de 2008 00:00

España Adamuz (córdoba)

Soy maestra de educación especial, estoy viviendo en Praga. Feliz mamá por partida doble. Me gusta la cocina, sobre todo me gusta la variación... Y me gusta conocer comidas de otros lugares!!

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