Parrillada deliciosa
Este plato es típico argentino, para los amantes de la carne asada a la parrilla. En Argentina el asado es mucho mas que una comida típica, es simplemente un pretexto para reunirse a compartir con las personas queridas. Una grata costumbre. Los invito a ponerla en práctica.
Parrillada deliciosa
Este plato es típico argentino, para los amantes de la carne asada a la parrilla. En Argentina el asado es mucho mas que una comida típica, es simplemente un pretexto para reunirse a compartir con las personas queridas. Una grata costumbre. Los invito a ponerla en práctica.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar bien las achuras, hacer correr el agua por el interior de los chinchulines y la tripa gorda.
- 2
Quitar el exceso de grasa de estos y de las mollejas, cortar en porciones.
- 3
Retirar la pelicula que recubre los riñones y descartar la grasa del centro, partir por el medio y cortar en tajadas transversales.
- 4
Salar todo con sal gruesa. Acomodar sobre la parrilla las achuras, junto a ellas los chorizos y luego las carnes, salarlas, con el lado del hueso o la grasa hacia abajo.
- 5
Asar a calor suave y constante de 60 a 70 minutos, dando vuelta a la mitad del tiempo de coccion.
- 6
Controlar que siempre haya brasa.
- 7
Incorporar las morcillas a último momento, solo necesitan calentarse un poco.
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