Ojitos
Receta fácil y rápida para una merienda
Pasos de la receta
- 1
Mezclar harina con Royal y la dejamos a un costado. Mientras En un bowl aparte, batimos los huevos y le incorporamos de a poco el azúcar y la vainilla o jugo de limón, hasta que quede espumoso
- 2
Derretimos la manteca (en micro unos 30 segundos) dejar que enfríe un poco, si queda líquida no importa nos ayuda a unir la masa
- 3
Hacemos un huequito en el medio de la harina y le incorporamos el batido de los huevos y la manteca. Batimos a mano de forma envolvente hasta formar una masa semi arenosa (que podamos trabajarla sin que se nos desgrane), cubrimos con papel film o algún nylon y dejamos reposar 30 min en la heladera
- 4
Luego hacer bollitos los aplazamos un poco para hacerle el centro donde va la mermelada. (el tamaño que gustes, tener en cuenta que en el horno la masa se expande) poner en el horno precalentado a potencia mínima unos 30 min Masomenos (a los 15 min podemos revisarlos por las dudas)
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