Tarta mix de verduras con masa super express

Name: Tarta mix de verduras con masa super express
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina 0000; 1/2 taza agua hirviendo; 1/2 taza aceite neutro; 2-3 cebollas; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 3 zucchinis; 2 berenjenas; 2 cebollitas de verdeo; 1 huevo; c/n queso cremoso

natibiblio @natibiblio

Una masa muy fácil de hacer y queda bien crocante

Tarta mix de verduras con masa super express

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Una masa muy fácil de hacer y queda bien crocante

Guardada

Ingredientes

2 tazasharina 0000
1/2 tazaagua hirviendo
1/2 tazaaceite neutro
2-3cebollas
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
3zucchinis
2berenjenas
2cebollitas de verdeo
1huevo
c/nqueso cremoso

Guardada

Pasos de la receta

1

Para la masa: colocar en el bol la harina con una cdta de café de sal, agregarle el aceite y el agua hirviendo y mezclar hasta que se vaya formando una masa. Cuando la temperatura permita tomarla con las manos, formar un bollo y estirarlo sobre una tartera previamente aceitada (esa cantidad sirve para la base de una tartera de 30 cm). TIP: para hacerla más liviana yo uso 1/4 taza de aceite y la completo con agua hirviendo
2

Horno precalentado 180 grados: cocinar la masa por 15' aproximadamente, hasta q tome apenas color. Reservar
3

Relleno: rehogar las cebollas y los pimientos. Cuando la cebolla esté transparente agregar los zucchinis y las berenjenas cortados en cubos pequeños, junto con las cebollitas de verdeo. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas
4

Colocar el relleno en la masa cocida, agregarle un huevo batido y terminar con queso cremoso
5

Cocinar por 10' aproximadamente, hasta que se derrita el queso y la masa se dore.