Fritillo Motrileño
Este plato se puede preparar con ternera o cerdo, con carne o con higado, o con ambas cosas.
**Los Motrileños dicen**: **"Fritillo??? pues tira por enmedio"** en referencia a una anecdota que sucedió en la vega de Motril, cuando las mujeres llevaban la comida al campo a sus padres, maridos y hermanos, y uno de ellos siempre preguntaba que le traian de comer, a gritos en la distancia la mujer le contestaba...
- *un dia migas, otro puchero, otro potaje a lo que el hombre siempre le decia... *
**pisa con cuidado, no estropees las plantas, pisa por las orillas...**
- pero el dia que le anunció que traía *fritillo* para comer, el contestó, **"tira por enmedio"**
Fritillo Motrileño
Este plato se puede preparar con ternera o cerdo, con carne o con higado, o con ambas cosas.
**Los Motrileños dicen**: **"Fritillo??? pues tira por enmedio"** en referencia a una anecdota que sucedió en la vega de Motril, cuando las mujeres llevaban la comida al campo a sus padres, maridos y hermanos, y uno de ellos siempre preguntaba que le traian de comer, a gritos en la distancia la mujer le contestaba...
- *un dia migas, otro puchero, otro potaje a lo que el hombre siempre le decia... *
**pisa con cuidado, no estropees las plantas, pisa por las orillas...**
- pero el dia que le anunció que traía *fritillo* para comer, el contestó, **"tira por enmedio"**
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se corta la carne y/o hígado en daditos (que puedan comerse de un solo bocado) y se pone a freír.
- 2
Mientras se fríe, se cortan el pimiento y la cebolla en cuadraditos de un centímetro aproximadamente y se ralla el tomate.
- 3
Cuando la carne empiece a dorar se le añade la sal y los pimientos, se deja freír tapado a fuego lento, cuando el pimiento va pochando se añade la cebolla y continuamos friendo, en ultimo lugar se añade el tomate.
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