Abanico de berenjena con tomate y queso
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#CuchillosArcos Muy fácil, sana y rica
Pasos de la receta
- 1
Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo
- 2
Lavar, secar y partir la berenjena a lo largo sin llegar al final, en láminas finas. Lavar, secar y cortar el tomate en rodajas finas
- 3
Salpimentar entre las láminas de berenjena y pintar con AOVE. Salpimentar las rodajas de tomate
- 4
Entre las láminas de berenjena ponemos una rodaja de tomate y 1/2 loncha de queso
- 5
Ponemos en una fuente apta para el horno y metemos hasta que la berenjena esté blanda
- 6
Emplatamos y servimos
- 7
Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/9985302
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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