Abanico de berenjena
Maria Dolores Sanchez Parra @cook_6685064
Abanico de berenjena
Pasos de la receta
- 1
Se corta la berenjena por la mitad y se hacen tiras con la berenjena boca abajo llegando siempre a la parte del tallo
- 2
Se sazona
- 3
En cada abertura se le introduce un trozo de tomate cortado en lonchas y se rocía con aceite
- 4
Se introduce al horno unos 15 0 20 minutos a 180°C
- 5
Pasado este tiempo se saca y al lado del tomate se ponen trozos de queso, se espolvorea de orégano y se deja gratinar unos minutos
- 6
Se sirve acompañado de pasta, arroz o patatas.....
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