Commentaires
Gelée de coings du jardin
Maryvonne Porceddu @crevette308
Bonjour je viens de réaliser votre recette j’ai ajouté 2 sachets de gélifiant et ça reste assez liquide. Comment puis-je rectifier. Merci. Par contre le goût est top 👍
Mila Skull @djem131
Bonjour
Je n ai pas mis de gélifiant en fait je n en mets jamais la pectine des fruits suffit en général vous avez bien laisser macérer une nuit avant de cuire la gelée ? Il faut aussi remuer sans interruption jusqu’à la prise de la gelée ( c est long et un peu fastidieux mais nécessaire) et vérifier ensuite en en versant un peu sur une soucoupe dès que ça fige c est prêt si ça coule prolonger la cuisson…vous avez aussi utilisé des coings du jardin ?
Je n ai pas mis de gélifiant en fait je n en mets jamais la pectine des fruits suffit en général vous avez bien laisser macérer une nuit avant de cuire la gelée ? Il faut aussi remuer sans interruption jusqu’à la prise de la gelée ( c est long et un peu fastidieux mais nécessaire) et vérifier ensuite en en versant un peu sur une soucoupe dès que ça fige c est prêt si ça coule prolonger la cuisson…vous avez aussi utilisé des coings du jardin ?
