Commentaires
🌿 Crumble salé aux légumes
Eyuh @cook_113842192
J'ai essayé cette recette avec uniquement des aubergines (270g). Je trouve qu'il y avait un peu trop de crumble et de beurre incorporé.
Les légumes étaient également un peu fade mais froid cela passait mieux.
N'étant pas une grande cuisinière je pense que le problème vient d'être de moi 😅 je réessaierai en ajustant les proportions !
Les légumes étaient également un peu fade mais froid cela passait mieux.
N'étant pas une grande cuisinière je pense que le problème vient d'être de moi 😅 je réessaierai en ajustant les proportions !
Zest' de Flow @zestdeflow
Bonjour,
Effectivement à vous de réajuster les proportions de la pâte à crumble si vous en souhaitez moins sur vos légumes, moi j'adore quand il y en a une bonne couche ou alors doubler la proportion de légumes. On voit clairement sur les photos que les légumes sont bien recouvert de crumble.
Pour vos légumes, à vous de les assaisonner avec les épices, sel et poivre de votre choix pour les rendre moins fade. C'est une question de goût personnel. L'aubergine est un légume fade de base.
Pour le beurre, un crumble c'est un tant pour tant, c'est la véritable recette d'un crumble donc autant de beurre que de farine .... mais encore une fois si le dosage vous pose problème à vous de réajuster.
Florence.
Effectivement à vous de réajuster les proportions de la pâte à crumble si vous en souhaitez moins sur vos légumes, moi j'adore quand il y en a une bonne couche ou alors doubler la proportion de légumes. On voit clairement sur les photos que les légumes sont bien recouvert de crumble.
Pour vos légumes, à vous de les assaisonner avec les épices, sel et poivre de votre choix pour les rendre moins fade. C'est une question de goût personnel. L'aubergine est un légume fade de base.
Pour le beurre, un crumble c'est un tant pour tant, c'est la véritable recette d'un crumble donc autant de beurre que de farine .... mais encore une fois si le dosage vous pose problème à vous de réajuster.
Florence.
(édité)
