usus ayam segar • cabai hijau gendut • cabai hijau keriting • cabe rawit pedas • Jahe, lengkuas, sereh, daun salam • bawang putih • bawang merah • Penyedap rasa (masako ayam) secukupnua • minyak goreng dan kecap manis
serai (iris tipis) • daun salam (belah menjadi 2 bagian) • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit setan • gula putih • penyedap rasa (apa saja) • kecap manis (apa saja) • air (biar basah ya isiannya jadi engga lari) • Daun pisang (bakar dahulu biar lemas) • atau tusuk gigi secukupnya •