ayam • bumbu kari bubuk • tepung beras • daun kari • Minyak untuk menggoreng • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • lengkuas • jahe •
tepung ketan • tepung beras • garam • air hangat untuk adonan tepung • Bahan saus • gula merah (sesuai selera) • santan kara • air • durian ambil dagingnya saja