daging sapi • bawang bombay • tomat, potong dadu • cabai merah besar • cabai hijau besar • daun bawang • jahe, haluskan • bawang putih, (3 siung haluskan untuk marinasi, & 3 siung lagi cincang halus untuk tumis) • bawang merah, iris halus • saori lada hitam • kecap inggris • kecap manis •