· 200g de noix de Saint-Jacques • · 15 g de beurre salé • · 15 cl de crème liquide • · 2 cl de vin blanc sec • · 100 mg de safran en filament2 cl de vin blanc sec • · 100 mg de safran en filament • · sel, poivre
safran de safran bien-être • cognac (ou autre liqueur) + 30 g de sucre • levure fraîche émiettée finement • lait froid • à 900 g de farine • sucre • beurre mou • grosse pincée de sel • poignée de raisins secs • oeuf battu
