Gâteau mon Amour

beurre pommade • sucre • Zestes de 2 oranges • œufs • jus d’oranges • lait • farine type 45 • = 2 c à c levure chimique • = ½ c. à c. de sel

Pâte brisée : • farine Type 45 • amidon de mais • = ½ c. à c. de sel • sucre • beurre froid • lait • jaune d’œuf • Caramel : • sucre • eau • beurre •