مطبخ بطوطة

مكرونة قلم مسلوقة حوالى 5 دقائق فقط • كبدة بقرى مقطعة شرائط رفيعة • ثمرتين فلفل رومى بارد وحار • بصلة متوسطة مبشورة • ثوم مفروم • زيت • ملح • من الفلفل الاسود • من الكزبرة الجافة • كمون • 💥 صلصة الطماطم • عصير طماطم •

مكرونة صغيرة (400 جرام) • سجق بلدى • بصلة كبيرة مفرومة • ثمرتين فلفل مفرومين • توم مفروم • زيت • عصير طماطم مفرومه خشن • ثمرتين فلفل حار • شوربة أو مية ومرقة دجاج • سكر • فلفل اسود • كزبرة جافة •

الباذنجان حسب ماتحبي ويكون طويل عشان نعرف نلفه • زيت لدهان الباذنجان • 🌿 مقادير كفتة الفراخ • مفروم فراخ خليط من الصدور والاوراك • بصلة كبيرة مفرومة ناعم • فلفل حار مفروم • زنجبيل • كزبرة جافة • فلفل اسود • بابريكا • زعتر • بهارات كفتة •

صدور وأوراك فراخ مفرومين فرم ناعم • بصلة كبيرة مفرومة ناعم • ثوم مفروم • فلفل حار • أرز مطحون ناعم (200جرام) • مكرونة أو شعرية مطحونة ناعم (100جرام) • كزبرة خضراء مفرومة ناعم • شبت مفروم ناعم • ملح • بهارات كفتة • فلفل اسود • كزبرة جافة •

عدس بنى (عدس بجبة) • بطاطس كبيرة مسلوقه ومهروسة • بصلة كبيرة مفرومة • فلفل حار أو بارد مفرومين • بقسماط مطحون • شبت وكزبرة خضراء مفرومين • ملح • كزبرة جافة • بابريكا • كمون • زنجبيل • فلفل اسود •

كنافة • زبدة سايحة (200 جرام) • من السيرب المتوسط الكثافة • 💥 مقادير السيرب المتوسط • سكر • ماء • عصرة ليمون • عسل جلوكوز • 🌿 مقادير التشيز كريم • كريم شانتيه خام بدون سكر (200جرام) • باسترى كريم (100جرام) • جبنة كريمى (400جرام) •

تونة قطع • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيره • فلفل حار وبارد مقطعة مكعبات • طماطم متوسطه مقطعه مكعبات • جزرة متوسطة مبشورة • زيت زيتون • مكرونه مسلوقه اى فورمة تحبيها • ممكن اضافة زيتون لو تحبى • عصير ليمون • ملح • كمون • كزبرة جافة •

حليب • سكر • زيت • دقيق • بيكنج بودر • ملح • بيضة + ڤانيليا • نسكافيه بلاك • 💥 تشريبة الكيك: • حليب • من صوص النسكافيه

دجاجة كبيرة مقسمين ارباع والأفضل لو تعمليها بأوراك الدجاج • 💥 تتبيلة الدجاج • زبادى كبير • زعتر مطحون • بابريكا • زنجبيل طازه مبشوره او جاف مطحون • توم مفروم • خل • حبهان مطحون ملعقه صغيره كمون • كزبره ناشفه • ملح وفلفل حسب ما تحبى • زيت زيتون

أرانب مقطعه حسب عدد أفراد الأسرة • ميه • دقيق • ليمون وخل • ملح لغسيل الأرانب • زبده ومستكه وورق لورا وبصله وحبهان • زنجبيل • طمطمايه • ميه كافيه لسلق أرانب • زيت نباتى لقلى أرانب • 💥 لتغليفة الأرانب • خلطه من: •

دقيق قمح كامل • شوفان مطحون • بيكنج بودر • ملح • خميره بيره فى حجم ليمونة كبيرة او 3 ملاعق كبيره خميره جافه • سكر • زيت • زبادى او رايب (نفس معيار كوب الدقيق 200 ملى) • خل • ميه دافئه للعجن • لدهان الوجه: • صفار بيضه •

زبدة طرية فى درجة حرارة المطبخ • جبنة اسطنبولى مهروسة • زيت زيتون (أو أى نوع عندك) • حليب • بيكنج بودر • بابريكا • سكر • زعتر • دقيق (طحين) ويكون منخول • لدهان الوجه: • بيضة • حليب •

لحم مفروم • كوسة مغسولة ومقطعة حلقات متوسطة الحجم • بصلة كبيرة مبشورة • فلفل رومى و2 حار مقطعين مكعبات صغيره • طماطم مبشورين • ماء • مرقة الدجاج • ملح وفلفل اسود حسب الرغبه • من • زنجبيل • كزبرة جافة • بابريكا •

زبدة طرية • سكر بني أو كوب سكر ابيض عادى معاه ملعقه كبيره عسل اسود • بيضة كامله + صفار بيضه • فانيليا سائله • دقيق ابيض • شوفان • بيكنج باودر • بيكربونات الصوديوم • ملح • قرفة • فول سوداني مجروش • زبيب

بيضات • كوسه متوسطة مبشورة • جزرة متوسطه مبشورة • فلفل رومى متوسطة مقطعة مكعبات صغيره • فلفل حار مقطع صغير • طماطماية متوسطه مقطعه مكعبات صغيره • بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيره • كزبرة خضراء وشبت مقطعين ناعم • زبادى • دقيق • بيكنج بودر • ملح وفلفل اسود حسب الرغبه •

معكرونة 400 جرام يفضل فورمتها تكون قريبة من قطع السوسيس • سوسيس مقطع قطع صغيرة • ثوم متوسطة مفرومة • سمنة أو زبدة مع ملعقتين كبار زيت • ثمرتين فلفل حار أو بارد • معجون طماطم • من • بابريكا • كمون • زنجبيل • كزبرة جافة • بهارات •

فريك مدشوش ناعم • صدور دجاج مقطعه مكعبات متوسطة • ماء ساخن • زبدة + ملعقتين كبار زيت • ملح • مستكة • زنجبيل • بصل بودر • فلفل اسود • حبهان وورق لورا مطحون • اللمسة الأخيرة للطبق عبارة عن: • بصلة متوسطة مبشورة •

(الكوب المستخدم 200 ملى) • حليب • زبادى • دقيق(طحين) • حليب بودره • قشطة حليب

🍁 مقادير العدس • عدس • جزر مقطع مكعبات • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات • طمطماية كبيرة مقطعة مكعبات • فلفل حار • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • من الكمون والكزبرة الجافة • حوالى لتر ونصف من المرق أو ميه ومرقة دجاج • زيت • 🍁 مقادير صلصة الطماطم • طماطم معصورة •

الحمام حسب عدد أفراد الأسرة • خلطة الحشو تكفى ل 6 حمامات مع زيادة للتقديم بجانبه • أرز مصرى مغسول فقط بدون نقع • فريك مدشوش مغسول ومنقوع من الليل أو قبلها ب 6 ساعات • زيت لتحمير الأرز • سمنة للفريك • ملح وفلفل اسود • كزبرة جافة • بهارات • بصلة كبيرة مبشورة للفريك • لسلق الحمام: • بصلة وورق لورا وحبهان •