Daging sapi campur secukupnya kira-kira untuk 2 porsi dari daging kurban dipotong agak tipis agar bumbu lebih cepat meresap ke dalam daging • daun jeruk purut • daun salam • sereh digeprek • lengkuas digeprek • bawang merah goreng • atau 2 gelas air, saya suka gulai berkuah banyak • bawang putih • kunyit ukuran jari telunjuk • kemiri disangrai • kapulaga • jinten •
