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Book_rcps

Tant d'amour en cuisinant
pour assurer des plats plein d'amours.
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Tarte-Dessert à la banane et au caramel

œufs entiers • c.à.s de sucre cristallisé • c.à.s de l’huile végétale • c.à.s de lait froid • c.à.s de caramel • c.à.s de levure chimique • farine tamisée • Plus : 220 ml de lait + 2 c.à.c de café instantané (Nescafé®) • & 1/2 tasses de lait très froid • tasses de poudre chantilly • à 4 c.à.s de caramel mou (Nestlé®) • bananes
- 10 parts
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Quiche aux légumes

margarine froide • jaune d’œuf • c.à.s de l’huile végétale • c.à.c de moutarde • c.à.c de levure chimique • c.à.c de sel • à 4 c.à.s de lait froid • farine tamisée • oignons émiettés • poivrons verts/rouges découpés • pommes de terre coupées en dés • tomate râpée •
- 8 tranches
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Mona Espagnole farcie

lait tiède • sucre granulé • l’huile végétale • œuf entier • levure boulangère • c.à.s de sucre vanille • c.à.s de vinaigre/yaourt nature/lait poudre • c.à.c de sel • c.à.c de curcuma ou safran • ≈ 500 g de farine tamisée • lait • œuf entier •
- 4 pains-brioches / 2 tartes-brioches
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Tarte au chocolat et à la crème légère (sans cuisson)

sucre cristallisé • jaunes d’œufs • c.à.s de maïzena • lait tiède • sachet de chantilly • sachets de café instantané • crème fraiche • chocolat noir • c.àc de sucre vanille • pincée de sel • à 4 paquets de biscuits (spéculos)
- 10 portions
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Tarte-Dessert au Chocolat Banane

Ingrédients pour la pâte sablée : • farine tamisée • beurre frais en petit dés • cacao amer • sucre glace • sel • œuf entier + vanille • lait • flan caramel (Rabha Caramelo®) • c.à.c de maïzena • bananes • chocolat •
- 8 portions
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Tarte au citron à quatre couches

Ingrédients pour la pâte : • œufs entiers • sucre cristallisé (2/3 de tasse) • l’huile (1/3 de tasse) • lait (2/3 de tasse) • c.à.s bien bombée de zeste de citron • levure chimique • farine – 1,5 cuillère à soupe (2 tasses) • Ingrédients pour la crème mousseline : • lait réchauffé • sucre • maïzena •
- 9 à 12 part
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Pizza - bordures fourrées -

Ingrédients pour la pâte : • tasses de lait tiède • l’huile • blancs d’œufs • & 1/2 c.à.s de levure boulangère • c.à.s de levure chimique • c.à.s de sucre cristallisé • c.à.c de sel • tasses de farine tamisée • Ingrédients pour la garniture : • Poulet découpé en dés / Viande hachée • oignons •
- 3 à 4 pizza
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Pizza Carré

Pour la pâte : • lait tiède (250 ml) • l’huile végétale • œuf • c.à.s de levure boulangère • c.à.s de sucre cristallisé • c.à.c de sel • et ½ de semoule moyenne • tasses de farine tamisée • Pour la sauce : • tomates moyennes • petit oignon •
- 12 parts
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Pides Turques

Ingrédients pour la pâte : • tasses de farine tamisée équivalant à 800 g • c.à.s bombées de lait en poudre • l’huile végétale • c.à.s de levure boulangère • c.à.s de sucre cristallisé • c.à.c de sel • Eau tiède environ • Ingrédients pour la garniture : • grosses tomates • d’ails • oignon •
- 8 à 10 parts (moyenne)
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Rosquillas ou Roscos

Ingrédients : • lait • l’huile végétale • sucre cristallisé • orange (zeste et jus) • œuf entier • levure chimique • Cannelle en poudre • pincée de sel • farine