ayam • saus tiram • kecap inggris • Kecap manis • Lada • Garam • mentega • bawang putih • bawang bombay besar, 2 kalau kecil • tomat merah besar, 2 kalau kecil • Cabai hijau besar • cabai merah besar atau keriting •
Iga matang • serai (kalau besar 2 saja) • daun salam • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah atau sesuai selera • cabe rawit hijau atau sesuai selera • cabe keriting • ketumbar bubuk • kemiri sangrai • garam • gula aren •
