Ayam Kecap Simple Aromatik
Mengadaptasi resepnya mom @mamaZayka_19 , ayam kecap ini simplenya kebangetan. Cuma iris² lalu cemplungin semua bahan dan tutup lalu tunggu hingga matang, hasilnya pun gak pernah gagal enaknya. Gak pernah lupa, kumasak ini pertama kali di rumah mertua waktu baru nikah, alhamdulillah cocok banget dan berhasil dapat pujian. 🤣
Makasih banyak mom Zayka
Nah, setelah beberapa kali recook resep masternya, akhirnya kutambahkan bahan² penyemarak menyesuaikan selera keluargaku, ternyata cocok juga, apalagi suami memang penggemar bawang bombay n cabai hijau besar. Yukk recook.
Yang mau recook resep aslinya yang endeus sangat
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14173727
Ayam Kecap Simple Aromatik
Mengadaptasi resepnya mom @mamaZayka_19 , ayam kecap ini simplenya kebangetan. Cuma iris² lalu cemplungin semua bahan dan tutup lalu tunggu hingga matang, hasilnya pun gak pernah gagal enaknya. Gak pernah lupa, kumasak ini pertama kali di rumah mertua waktu baru nikah, alhamdulillah cocok banget dan berhasil dapat pujian. 🤣
Makasih banyak mom Zayka
Nah, setelah beberapa kali recook resep masternya, akhirnya kutambahkan bahan² penyemarak menyesuaikan selera keluargaku, ternyata cocok juga, apalagi suami memang penggemar bawang bombay n cabai hijau besar. Yukk recook.
Yang mau recook resep aslinya yang endeus sangat
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14173727
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris bawang putih dan bawang bombay, sisakan ½ bawang bombay untuk dijadikan garnish. Jika bawang bombaynya kecil, gunakan 1 buah untuk dimasukkan bersama bawang putih, 1 nya lagi dipisahkan untuk garnish.
- 2
Pada panci, masukkan mentega, ayam yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan. Nyalakan api sedang lalu tutup panci. JANGAN TAMBAHKAN AIR.
- 3
Setelah ayam mengeluarkan air, baru kecilkan api, masukkan:
- bawang putih n bombay iris
- garam
- lada
- saus tiram
- kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- cabai rawit utuh untuk yang mau pedas.Setelahnya kembali tutup. Kemudian set timer 30 menit.
Gunakan garam sedikit saja karena kita akan menggunakan banyak kecap yang sudah mengandung garam.
- 4
Per 10 menit, balik ayam supaya bumbu meresap keseluruh bagian.
- 5
2 menit sebelum mematikan api, masukkan garnish (termasuk irisan bawang bombay yang tadi dipisahkan juga 2 sdm kecap inggris), aduk rata. Panci tidak perlu ditutup lagi. Setelah timer 30 menit berbunyi, matikan api dan sajikan.
- 6
Fungsi kecap inggris tidak bisa digantikan yaa, disini perannya untuk menyeimbangkan aroma kecap manis. Dimasukkan 2x, pertama sebagai tambahan bumbu yg nanti meresap ke ayam, kedua sebagai garnish supaya aromanya tambah keluar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar