Tempoyak • Cabe merah keriting • Cabe rawit 5 buah (sesuai selera) • Bawang merah • Bawang putih • Terasi yg sudah dibakar • Garam • Gula pasir • Minyak untuk menumis • Air • Udang 100 gram, buang kepala dan kulit • Petai 1 papan, diambil biji nya
bawang putih • ikan bawal ukuran 300 gr • sereh • jeruk nipis • daun jeruk • minyak wijen (gak pake juga gak pa2) • kecap manis • saus tiram secukupnya aja • jahe • daun salam