iga (sapi atau babi) direbus dengan sedikit garam dan bawang. Kaldunya disimpan buat bikin kuah bakso/sup • sereh digeprek • bawang putih dicincang • tomat dipotong dadu kecil • bawang bombai • Sambal cabai hijau (merek ABC) • minyak • kecap manis • garam dan merica • daun bawang
