Iga rica-rica

Name: Iga rica-rica
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr iga (sapi atau babi) direbus dengan sedikit garam dan bawang. Kaldunya disimpan buat bikin kuah bakso/sup; 1 tangkai sereh digeprek; 3 siung bawang putih dicincang; 1 buah tomat dipotong dadu kecil; 1/4 buah bawang bombai; 2 sendok makan Sambal cabai hijau (merek ABC); 2 sendok makan minyak; 1 sendok makan kecap manis; secukupnya garam dan merica; secukupnya daun bawang

MamaSa @cikukba

Punya iga rebus nganggur di kulkas hasil rebusan buat kaldu bubur si Dede. Jadilah tiap minggu ngolah iga buat jadi makanan keluarga. Knapa iga? Karena kalau bikin kaldu pakai tulang suka sayang tulangnya dibuang semua :p

Lebih banyak

Iga rica-rica

MamaSa @cikukba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 griga (sapi atau babi) direbus dengan sedikit garam dan bawang. Kaldunya disimpan buat bikin kuah bakso/sup
1 tangkaisereh digeprek
3 siungbawang putih dicincang
1 buahtomat dipotong dadu kecil
1/4 buahbawang bombai
2 sendok makanSambal cabai hijau (merek ABC)
2 sendok makanminyak
1 sendok makankecap manis
secukupnyagaram dan merica
secukupnyadaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang putih dan sereh sampai harum
2

Masukkan sambal cabai hijau dan tumis hingga harum.
3

Masukkan iga sapi, kecap, tomat, bawang bombai. Aduk rata. Cicipi dan tambahkan garam/merica/kecap sesuai selera.
4

Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api. Sajikan dengan nasi hangat