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Perola Rachel

Perola Rachel

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  • Bolo de tapioca 😋

    tapioca granulada • garrafinha de leite de coco • leite condensado integral • leite em pó • leite • açúcar • coco ralado • Papel alumínio
    • 1h 30min
    • 10 - 12 fatias
  • Bolo de chocolate com recheio de morango e chantininho

    chantilly gelado • leite ninho em pó • Leite condensado • Morango • pó para refresco (sabor morango) • Água • Bolo de chocolate (pode ser sobras)
    • Creme de milho 🌽 ultra rápido

      milho • creme de leite • leite • queijo ralado • caldo de galinha • Sal • farinha de trigo • alho amassado • cebola picadinha ou ralada • margarina • requeijão • azeite
      • 25 min
      • 10 porções
    • Bolo fácil da carinha de coelho

      açúcar • farinha de trigo • amido de milho • de margarina ou manteiga • rasa (sobremesa) de fermento para bolo • ovos • 1/2 (chá) de leite
      • 4 horas
      • 30 fatias
    • Panqueca de frango

      leite • farinha de trigo • ovos (gema sem pele) • Sal a gosto mas usei uma colherzinha de café • peito de frango desfiado ou quanto preferir • alho • unidade de cebola grande pequena • unidade de pimentão • unidades de tomate picado sem pele nem sementes • óleo • (de sopa) ou mais • (de sopa) de salsa e cebolinha •
      • 1h
      • 20 unidades
    • Dica de cozinha: acabou o ovo?

      Farinha de trigo • Água • Sal (a gosto)
      • Pãozinho com goiabada

        leite morno • fermento biológico (30g) • açúcar • sal • margarina derretida • Farinha de trigo (+ou- 5 xícaras) • Goiabada em tiras
        • Croquete de arroz com queijo muçarela e parmesão

          arroz cozido (frio) • ovos • farinha de trigo (cheia) • cebola ralada ou picadinha • molho de salsa e cebolinha (cebolinha sempre com o caule) • Sal • Pimenta do reino (se desejar) • azeite ou óleo • provolone ralado • queijo parmesão ralado • muçarela
          • 30 min
          • aprox. 30 unidades
        • Nhoque prático

          batatas asterix (cozida) • farinha de trigo • margarina • calda de galinha • creme de leite • (1 sachê) molho de tomate • gema • alho para a massa • alho para o molho • tomates sem pele e sementes • pimentão • unidades de cebola •
          • 1h
          • 4 pessoas
        • Salada de macarrão com berinjela

          berinjelas em cubos com casca • tomates cortados em quadradinhos (sem sementes) • cebolas roxas • alho (amassado ou picado) • pimentão médio • molho de salsa e cebolinha • iogurte natural • Alho poró (se desejar) • azeite • vinagre de maçã • Sal • Macarrão penne
          • 3h 30min
          • 4 porções
        • Salada de lentilha com rúcula e legumes

          lentilha • cenoura grande • Rúcula • Cebolinha com o caule • Pedaços de queijo (cortado quadradinho) de sua preferência • cebola roxa (grande) • chuchu • azeite • de xícara de vinagre de maçã • Ovos cozidos para enfeitar • Alho amassado • Salsa
          • 30 min
          • 4 porções
        • Salada "Boca de Leão"

          Rúcula rasgada com as maos • Cenoura sem casca • chuchu • ervilha • Pepino sem casca • queijo branco • Pimentão • Repolho cozido no vapor por 2 minutos • Alho poró cortado em rodelas • Palmito • Alho amassado • Azeitona •
          • 30 min
          • 4 porções
        • Croquete de feijão

          e 1/2 xícaras de feijão cozido (metade amassado metade inteiro) • couve picadinha crua • Pimenta calabresa (se desejar) • Farinha de mandioca • (grandes) de alho • cebola • pimentão • Cebolinha(sempre com o caule) • bacon picadinho • linguiça picadinha • carne seca cozida (sem sal) desfiada sem gordura • gordura para fritar o tempero •
          • 45 min
          • aprox. 30 unidades
        • Lasanha de berinjela com pão

          Berinjela cortada em rodelas nem muito finas nem muito grossas • Muçarela ralada (grossa) • Tomate • Cebola • Pimentão • Molho de tomate • Alho • Sal e cebolinha (cheiro verde) • Ovos batidos como para omelete • fôrma (não adocicado) • Leite temperado com sal para molhar o pão
          • Pavê de bacalhau

            alho amassado • Tomate picadinho sem pele e sem sementes • de pimentão verde picadinho • de pimentão vermelho picadinho • molho de salsa e cebolinha • caixinhas de creme de leite ou 1 lata sem soro • (cheias) de farinha de trigo • leite • Extrato de tomate • requeijão bem consistente • Sal (com cuidado) • Azeite a gosto para refogar os temperos •
            • 4h
            • 6 porções
          • Mousse de grão de bico

            grão de bico cozido • bacalhau desfiado • creme de leite • de pimentão vermelho • cebola • alho amassado • sachê de gelatina sem sabor
            • Mousse de palmito

              leite • palmito picado 1 caixinha de creme de leite • alho amassado • cebola picadinha • Sal ou caldo • Sachê gelatina sem sabor
              • 4h total
              • 6 porções
            • Mousse de limão 🍋

              sachê de suco de limão • leite condensado • sachê de gelatina sem sabor • creme de leite
              • 4h total
              • 5 porções
            • Quiche de frango

              farinha de trigo • manteiga gelada • sal • água gelada • peito de frango desfiado • creme de leite • requeijão • rasa de caldo de galinha em pó • alho • cebola • sachê de molho de tomate ou 2 colheres de sopade extrato de tomate misturado a 2 xícaras de água • óleo ou azeite •
              • quase 1 hora
              • 4 porções
            • Bolinho fake de bacalhau ou croquete de merluza

              q de filé de merluza ou medalhão da mesma ou qualquer peixe • unidades de batata grandes. Usei Asterix • colheres (sopa)de farinha de trigo • margarina ou 3 de azeite • molho de salsa e cebolinha • de cebola picadinha • alho amassado para a massa • Óleo para fritura • Sal • Tempero do peixe a gosto. Usei tempero completo
              • 2:30 min
              • 30 unidades ou+
              • 1
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