Colocar a berinjela fatiada por 30 minutos em água e sal.

Refogar os temperos como ilustrado.

Dourar o alho, colocar a cebola e deixar murchar. Juntar o pimentão e depois de murcho adicionar o tomate, provando o sal que deve ser colocado com cuidado para não exagerar no paladar e depois por o cheiro verde.

Adicionar a carne moída que já deverá estar refogada e seca.

Escorrer a berinjela. Depois passar no ovo e fritar.

Molhar o pão no leite temperado e colocar no tabuleiro ou refratário e - desejando - por queijo por cima.

Cobrir o pão com a berinjela fritar por carne moída e muçarela.

Repetir o processo terminando com a muçarela.

🧑🏿‍🍳

Levar ao forno por 20 minutos em 120 graus. Depois mais 10 minutos na função Dourar.

Prontinho.