Ghea Duandiza

tepung segitiga biru • garam • baking powder • susu hangat • telur • butter leleh

Bahan kulit : • tepung terigu • telur • gula • susu cair • Essens pandan secukupnya + pewarna hijau secukupnya • garam • Bahan isi : • durian, pisahkan dari bijinya • susu kental manis • whipped cream

bahan roti : • gula pasir • tepung cakra kembar / protein tinggi • ragi • telur kocok lepas • susu cair • air • mentega • garam • Bahan topping : • telur kocok lepas • mentega •

Bahan kulit / crust : • mentega / margarin • tepung keto / tepung serbaguna • air es • kuning telur • garam • Bahan isian : • bayam • daging sapi / smoked beef • telur kocok lepas • keju cheddar parut • whipped cream •

Dada ayam fillet potong kecil-kecil • tepung keto • masako / garam • cabe bubuk • bumbu five spice / ngo hiong • bubuk bawang putih • telur • Salted egg sauce : • kuning telur asin • whipped cream • air • cabai merah iris tipis •

ayam giling • bawang putih • telur • keju • garam • lada • wortel iris kecil-kecil (optional) • Keju mozzarella potong kotak kecil-kecil

buat salmon fillet masih dengan kulitnya • garam • lada hitam kasar • minyak zaitun • cuka putih • Bahan saus lemon : • butter • air perasan lemon • bawang putih rajang halus • garam • lada

susu cair full cream • gula pasir • kuning telur • puff pastry (merk edo) • whipped cream (tidak boleh di skip) • maizena • vanili ekstrak

puff pastry (saya merk edo) • telur • kuning telur (olesan) • tuna pedas (saya merk king fisher) • gula • garam • lada • jamur kancing cincang • basil (taburan)

tahu putih kecil, potong dadu • telur • Bahan celupan • bawang putih, haluskan • garam • air • Bahan kering • tepung ayam goreng krispi • tepung terigu • tepung maizena • cabai bubuk • lada •

Hollandaise sauce : • lemon juice • kuning telur • garam • lada • cuka • butter (unsalted) • Topping : • smoked beef • roti gandum (biasanya pakai english muffin tapi gapunya 😕) • telur • cuka

putih telur • kuning telur • minyak goreng • tepung terigu • garam • gula pasir • pisang yang dilumatkan • baking powder

dada ayam, geprek dengan pisau hingga pipih • lada bubuk • cabe bubuk • telur, kocok lepas • keju mozarella • tepung ayam siap saji (saya pakai sasa hot n spicy) • Sambal : • cabai merah besar • bawang putih • garam

tepung terigu serbaguna • telur • cokelat bubuk • garam • baking powder • baking soda • cuka dapur • gula pasir • mentega • lemon juice • pewarna merah cabai • susu cair full cream •

Bahan cupcake : • tepung terigu serbaguna • gula pasir • kuning telur • putih telur • mentega cairkan • cokelat bubuk • baking powder • Bahan topping : • cream cheese • gula halus • whipped cream cair dingin

Bahan roti : • tepung terigu protein tinggi • gula • ragi instan • susu cair • telur • mentega • gula pasir (bisa ditambah kalo suka manis • Bahan isian : • Keju cheddar dipotong kecil-kecil • mentega untuk satu isian • Bahan saus kopi : •

pasta fetucinni • garam untuk fetucinni • tuna kalengan (bisa pedas atau biasa) • bawang putih • bawang bombay • bawang merah • cabai (bisa skip kali tuna kalengannya pedas) • garam • lada • basil untuk taburan

Bahan pie crust : • tepung terigu serbaguna • mentega asin • garam • kuning telur • air es • Bahan custard : • susu cair fullcream • vanilla ekstrak • kuning telur • gula pasir • tepung terigu serbaguna •

Bahan pie crust • tepung ter • mentega • kuning telur • garam • air dingin/air es • Bahan filling : • cream cheese suhu ruang • selai kacang • gula halus • whipping cream cair • vanili ekstrak •

cream cheese • cheddar parut (bisa diskip, aku suka asin-asin cheddar sih hehe) • mentega • susu cair full cream • kuning telur • putih telur • lemon juice • gula pasir • teoung terigu serbaguna • tepung maizena • garam