Фарш (свинина) • Гречана крупа • Вода • Яйце • Цибуля • Сіль • за смаком Чорний перець • Борошно - для формування котлет • Олія • Томати у власному соку (можна замінити на свіжі помідори, очистивши їх від шкірки та натерши на крупній тертці) • Червоний солодкий перець • Цибуля •