Pâte sucrée maison: • farine • sucre en poudre • pincée de sel • pincée de vanille en poudre • beurre • d'eau • Recette de base appareil à flan: • oeufs • sucre en poudre • maïzena • crème liquide entière •
œufs • sucre + 100 g de sucre + 250 g de sucre • farine • sachet de levure chimique • pincée de fleur de sel • beurre fondu + 50 g de beurre • cardamome en poudre • d'arôme aux amandes • poignée d'amandes • pincée de fleur de sel • poires
