Chantal Nieto

d’orge mondé • poireau entier vert et blanc coupé en 1 cm • branches de céleri coupé en gros morceaux et 5 feuilles • poivron rouge coupé en fines lamelles • carottes coupées en fines rondelles • pousses d’épinards • petits pois surgelés pour moi • petits radis noir facultatif il me restait • cubes de bouillon de légumes Maggi pour moi • d’huile d’olive • d’ail coupé en 4 • feuilles de laurier

chou-fleur jaune • grosse betterave jaune c'est celle qui fait le goût • oignon jaune • jus de citron plus rondelle pour la déco • CAS de tahina • pincée de sésame doré pour chaque personne • CAS d'huile d'olive • belle pincée de fleur de sel • belle pincée de poivre blanc de Sarawak ou autre

céleri avec branches et feuilles • Fourme d'Ambert ou autre fromage bleu • beurre • oignon • pomme de terre • pomme granny ou n'importe quelle pomme à cuire • bouillon de poule • lait • CAS de soja cuisine • Sel • Poivre • cerneaux de noix •