poulet haché • bonne cuillère de crème fraîche épaisse vous pouvez utiliser la 15% • petit oignon ou une échalote moyenne • Quelques branches de persil • Du sel du poivre gingembre moulue quelques graines de coriandre • œuf • tranche de pain de mie imbibée de lait • Quelques feuilles de menthe pour la déco