Commencer par la pâte car elle doit rester minimum 1 heure au repos dans le frigo. Travailler le beurre avec la farine faites un bon sablage avec le bout de vous doigts puis rajouter le sel la ciboulette sèche et l'ail semoule mélanger et rajouter un jaune d'oeuf et essayer de ramasser votre pate sans la travailler si cela n'est pas possible rajouter une cuillère à soupe d'eau pour vous aider en fuire et à mesure.mettre la pâte dans un sac congélation aplatir légèrement

Puis go au frigo pour 1 heure. En attendant on prépare la farce on fait suer nos poireaux avec un filet d'huile d'olive un petit cube Knorr du poivre du gingembre en couvre et en laisse jusqu'à ce que les poireaux soit bien tendre et fondant. Dans une poêle on met les dés de poulet il avait est coupé préalablement en rajoute de l'ail de la ciboulette du persil un peu de sel du poivre du paprika du gingembre et du curry on laisse tous à mijoter jusqu'à ce que les dés de poulet soit bien doré.

Sortir la pâte du frigo l'étaler à l'aide d'un rouleau pâtissier entre deux papier cuisson en allant du milieu vers les côtes et puis la placer dans le plat qui va au four badigeonner votre fond de tarte d'un peu de moutarde une cuillère à café suffira. Dans un saladier mettez vos poireaux vos des de poulet rajouter de la crème liquide à 4 % ou autre selon votre goût avec une cuillère de crème fraîche (facultatif) et 2 oeuf mélangez tout ça puis les versets sur votre pattes.