Fille de restaurateurs dans le nord de la France, j'ai baigné toute mon enfance dans la cuisine, qui est une de mes grandes passions et aussi mon refuge.
C'est après avoir rencontré mon compagnon que je me suis initiée à la pâtisserie. Les confections de pains et brioches restent mes préparations préférées.
Toujours avec ma touche personnelle, je ne sais pas suivre une recette à la lettre d'un livre de cuisine lambda. Je me sens obligée d'y mettre ma petite touche. Que ce soit par les ingrédients que je modifie, ou par les ustensiles de cuisine ou de pâtisserie que j'utilise pour en changer la forme.
Dans la vie, maman de deux jeunes enfants, et Co-fondatrice du site https://jaime-patisser.com . Je dois être une des seules femmes à avoir plus de moule silicone, moule acier, et autre ustensile de pâtisserie que de vêtements 😊
Ma cuisine est mon laboratoire d’essai au quotidien pour le plus grand bonheur de la famille, ou nos produits passent au banc d’essai un à un.
Je posterai des recettes simples, et surtout rapides. Nos journées sont déjà bien assez chargées.
IG : jade.patisse
