Ala_degus

cuisses de canards confites (@Picard en font les meilleures pour avoir essayé d'autres marques) • patates douce (environ 600 g) • oignon • càc de muscade • lait • Huile d'olive • feuille de romarin et quelques tige de thym (environ la moitié d'un bouquet garni, selon votre goût) • pincées de piment de Cayenne ou plus 🔥 (optionnel pour relever un peu le plat) • Sel et poivre • cheddar râpé (que vous pouvez remplacer par de l'emmental, comté ou cantal)