Yael-Anaïs Wallimann

pâte feuilletée • aubergine • poivron • courgette • oignon • grosse tomate • oeufs • Crème fraîche • Fromage en dé (gruyère, mimolette...) • Sel, poivre

poisson blanc • haricots verts • carottes • courgette • asperges fraîches • citron • Poivre, gros sel, persil • beurre • Tomates cerises

boeuf (jumeau, basse côte, paleron...) • oignon • bouquets garnis • Fond de veau • os a moelle • Gros sel • pommes de terre • beurre • Lait • Sel, poivre, muscade • Panure

biscuit sec type petit beurre ou même spéculoos • cassonade • gramme de beurre • cream cheese type Philadelphia ou St Morêt • crème fraîche liquide entière • sucre (vous pouvez ajouter du sucre vanillé) • vanille ou le jus d'un citron non traité (+zeste) • Coulis de fruits rouge • feuilles de gélatine • Fruits rouges

beurre • chocolat noir • sucre • oeufs • farine • noix de pécan • noisettes • cuillère à c. d'extrait de vanille