Vidhi rathi

परवल • आलू • प्याज़ • टमाटर • लहसुन की कलिया • हल्दी पाउडर • मिर्ची पाउडर • धनिया पाउडर • नमक • ऑयल • सूखा लाल मिर्ची साबुत • राइ •

वड़ा बनाने के लिए • उड़द की दाल भिगोई हुई • मूंग दाल • हरी मिर्च • अदरक का • नमक • आवश्यकता अनुसार तेल तलने के लिए • सांबर बनाने के लिए • तुअर दाल • कटी हुई सब्जी (बैंगन, मुनगा, लौकी, कद्दू) • टमाटर • प्याज •

गेहूं का आटा • उबले आलू • जीरा • हरा धनिया • अदरक (कद्दूकस किया हुआ) • हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) • लाल मिर्च पाउडर • नमक • तलने के लिए घी/तेल

बेसन • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर • लालमिर्च पाउडर • नमक • ऑयल पकोड़ा फ्राई करने के लिए